- PROGRAMME COURS DE CUISINE 2010 -
 
MARS -  LES TAJINES
Beignets de Courgettes aux épices
Tajines de Poulet aux citrons confits et artichauts
Tajines de fruits confits aux épices douces

 AVRIL – LA CUISINE PROVENCALE
Charlotte de chèvre aux asperges vertes
Bar poêlé au sésame et aux poivrons doux
Tarte au citron sur fond de crème noisette

 MAI - LA ROUTE DES EPICES
Salade Tiède de Gambas et Sabayon au Curry
Croustillant de Saumon aux quatre Epices et Rouleaux de Courgettes
Ananas Rôti à l'Anis Etoilé, Poivre de Sechuan, Vanille Bourbon et Cannelle

JUIN – LES LANGOUSTINES
Buisson de Langoustines en Kadaïf au Soja et à la Coriandre
Ravioles de Langoustines au Coulis de Crustacés
Soupe de Fruits Rouges au Champagne
 
 JUILLET – LES COCKTAILS DINATOIRES

 SEPTEMBRE – LA VALSE DES CHAMPIGNONS
Cannellonis de Girolles
Filet Mignon en Habit de Poitrine Fumée farci aux Cèpes, braisé en cocotte
Et Jus des Sous -Bois
Curry de Fruits Exotiques au Lait de Coco

 OCTOBRE – LA CUISINE JAPONAISE
 NOVEMBRE – GASTRONOMIE POUR LES FETES

A l’issue du cours, vous vous retrouverez autour d’une grande table pour déguster le fruit de votre apprentissage accompagné du vin qui lui convient, et échanger vos impressions sur le déroulement de votre soirée.
Nombre de places limité à 10

Lieu : La Comédie du Vin
Date : de Mars à Novembre
Tarif : 90 € TTC le cours de 3h avec repas inclus & boissons
 
Toute notre équipe reste à votre disposition pour de plus amples renseignements et pour le détail des cours de cuisine pour enfants.