Menu & Cartes

Menu du jour

(Uniquement le midi)

Varie toutes les semaines en fonction des plats du marché
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Entrée, plat ou plat, dessert 25€
ou entrée, plat, dessert 30€

Carte des mets

(Uniquement le soir)

Entrées

Pressé de foie gras, figues au porto, pain d’épices

Foie gras, figs, porto wine, gingerbread

20€

Grosse gambas, butternut, sauce crustacée

Large shrimp, butternut, shellfish sauce

18€

Cèpes, jaune d’oeuf, lard grillé

Porcini mushrooms, egg yolk, grilled bacon

17€

Tartelette du moment, selon le marché et les envies des cuisiniers

Tart of the moment, according to the market and the cooks' desires

15€

Plats

Pêche du jour, sauce coco piment doux, légumes de saison

Catch of the day, sweet pepper coconut sauce, seasonal vegetables

28€

Poitrine de porc roulé au citron confit, fricassée de champignons de Mr Zoli

Belly pork rolled with lemon confit, Mr Zoli’s mushrooms fricassée

25€

Filet de boeuf, jus de viande à la truffe, pommes de terre croustillantes

Beef tenderloin, truffle meat juice, crispy potatoes

38€

Ravioles gorgonzola et noix, espuma de mascarpone au curry

Gorgonzola and walnuts ravioli, mascarpone and curry espuma

22€

Fromages

Assiette de trois fromages de la région, Alain Hess

Plate of three cheeses from the region, Alain Hess

12€

Desserts

Tarte souflée au chocolat, glace praliné noisette

Chocolate souflée tart, hazelnut praline ice cream

12€

Crème brulée aux 4 épices, orange

Crème brûlée with 4 spices, orange

10€

Riz au lait, dulce de leche

Rice pudding, dulce de leche

10€

Panna cotta coco, sorbet ananas

Coconut panna cotta, pineapple sorbet

10€

Carte des Tapas

(Uniquement le soir)

Guacamole , chips de mais

Guacamole, corn chips

10€

Gambas en tempura Sauce Ail, Citron, Gingembre

Tempura prawns garlic, lemon, ginger

9€

Empanadas de Crabe

Crab empanadas

10€

Tempura de pleurotes

Oyster mushrooms tempura

7€

Pluma ibérique façon char siu, pomme de terre vitelotte

Iberian pluma in char siu spirit, vitelotte potatoes

12€

Nems de queue de boeuf

Oxtail Rolls

8€

Cromesquis de Citeaux, Ketchup de Cassis

Citeaux cheese cromesquis, Blackcurrant ketchup

12€

Planche de charcuteries italiennes et fromages italiens

Plate of Italian charcuterie and Italian cheese

20€

Service compris - TVA 10%

HORAIRES D'OUVERTURES

Formule Bistro :
du Mardi au Samedi: 12h-13h30

Formule Bar à Vin, Tapas, plats à la carte:
du Mardi au Samedi: 19h-21h

TELEPHONE

+33 3 80 24 88 94

ADRESSE

12 Boulevard Jules Ferry
21200 BEAUNE